Jesús Escobar: “Los restaurantes deberán ofrecer agua potable de manera gratuita”
“Los restaurantes, bares y comercios gastronómicos deberán ofrecer
agua potable de manera gratuita. Se trata de una medida beneficiosa para
la salud y para el ambiente”, aseguró Jesús Escobar.
La propuesta de Jesús Escobar de disponer de agua potable de manera
gratuita en los restaurantes se aprobó en la sesión de hoy. De esta
manera todos los comercios gastronómicos de Neuquén deberán ofrecer un
vaso o una jarra de agua potable de manera gratuita a sus clientes. “Es
algo beneficioso y saludable para toda la sociedad. Es una iniciativa
que ya está en marcha en otras provincias y en distintos países del
mundo”, explicó Escobar.
La ley estipula que se deberá colocar en los restaurantes un cartel
con la leyenda “En este local usted tiene derecho a beber agua
gratuitamente”.
“Esto no implica mayores costos a los comerciantes, hablamos de
agua potable de red, no agua mineral ni envasada. Además, lejos de
generar un menor ingreso porque si una persona toma un vaso de agua no
bebería una gaseosa o bebida alcohólica, permitiría a los comerciantes
neuquinos ampliar su rango de clientela”, destacó Escobar.
En la provincia de Buenos Aires, al igual que en la ciudad de
Buenos Aires y la ciudad de Córdoba ya está implementada esta medida. Lo
mismo sucede, con mayor tiempo de vigencia, en Nueva York, París,
Londres y Barcelona. “Hemos accedido a testimonios de personas que ya
gozan de este beneficio y nos contaron que al tener el agua potable
gratis, en vez de destinar plata en comprar agua mineral, la gastan en
un mejor plato o un mejor vino, por ejemplo”, explicó Escobar. “También
se promueve un consumo de alcohol más responsable, y qué mejor manera
que fomentando el mayor consumo de agua”, agregó Escobar.
La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró que el acceso
seguro al agua potable es un derecho humano fundamental para el completo
disfrute de la vida y de todos los demás derechos humanos. La
iniciativa promovida por Escobar también se funda en beneficios
ecológicos. Organizaciones como Greenpeace han denunciado que el agua
embotellada produce toneladas de basura y una mayor huella de carbono
por sus envases descartables.
Jesús Escobar
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